等彻底冷却之后,林初初也没切什么花样出来,就随👋意的切成了小方块,放在🙎🉐🆞盘子里递给了嘉🗷☫兴帝。
“好吃,好吃。”
林初初擦了擦手正准备走,🂅🌛却被嘉兴帝🖦🔷拉住。
“酸笋鸡皮汤,酸笋鸡皮汤。”
很想拒绝,可🌔⚗林🐥🂀初初不想被那如幽灵一般的眼睛盯着。🞃
“时辰还早,官家晚膳再用吧,我还要在准🞘备准备的。”
“那便如此定了,今晚朕要吃酸笋鸡皮🖦🔷汤。”
“好。”
林初初只觉得头疼得要命,她没想到嘉兴帝居🏝🛀🙎然如此贪食。
不过这酸笋鸡皮汤是她根据🂅🌛《红楼梦》里🃫🚯🖺的🞘描述做的。
“系统,你知道《红楼梦》吗?”
“知道知道,星际曾经为了让系统寻回这本🞘书的孤本,出动了好几个系统,可惜都铩羽而归了。宿主⛫🝖宿主,这本书真的很神奇吗?”
林初初重重♫的点了点头,在她心🅓🆄🍄里,是很神奇的,上面记载的美食就让她很感兴趣了,据统计,一共有一百八十六种美食。
甚至还有人开辟出了😻独一无二的🅓🆄🍄红楼菜系,这酸笋🂵📋鸡皮汤,便是其中一道。
酸笋也是现成的,之😻前做酸辣笋的时候,也顺便🗣🝛🗣🝛做了一些酸笋,味道清爽不涩,吃起来还有略微的甜味,将其切成细丝备用。
鸡皮选用的是去掉鸡油的鸡脯肉部位。
酸笋鸡皮汤,汤也是重点。
这汤是用鸡骨头,猪骨头吊出来的高汤。
熬这汤也需得几个🕫时辰,汤浓味美,熬好后,放入酸笋和鸡皮,调得酸辣口味。
这汤的主要作用就是解酒用的。
林初初觉得既然官家过承天节,免🖫🕥不了君臣同乐,到时候肯定是🗟要饮酒的,配🙎🉐🆞上这样的一碗汤,也不怕醉了,失了态。
“不错不错。”听完林初初的解释,嘉🖦🔷兴帝一个人就把一碗汤包圆了。
这个碗,是装汤用的大碗。
“朕觉得这样一道菜在宴席上📌🙟,🅓🆄🍄很是适合,嗝~”