可惜这容器是铁制😫的,不是透明的,看不到里面的榨汁🄺🂪👢情况。
小三用力的旋转了几下后,把挤🌌♐压器拿开,见羊都被挤压碎了,把过滤网拿起来,给他们看榨出的果汁,说道:“看到没有,果汁🛆就这样榨出来了!”🙴🎧📝
二丫开心道:“我会用,我试试!”
四丫高兴道:“我也试试!”
周助笑道:“等下你们榨完汁的渣放干净的🉇🅐🅮盆里☋♚去,还🄺🂪👢有用。”
大丫见杨梅用开水烫得🕸差不多了,就把杨梅🉇🅐🅮用木勺捞起来盛放到木盆里。
周助走过去问道:“大丫🕣🕣,熬酸梅汤放糖吗?”
大丫笑道:😷🆂“小叔,不放糖的,糖太贵了🝧🍦。”
好吧,他就知道他们🅙做的酸梅汤是不🚣可能放糖的。
其实真正的酸梅汤应该用乌梅来熬的,加上山楂、陈皮、甘草片一🔃起熬制,再🐑加上适量的冰糖就行。
好像除了乌梅,其他东西他们家都有。
甘草在山上野生的很多,因😒为甘草味道有些微甜,也是一味中药,所💪🔬以,他们乡下人对动物类食材进行处理的时候,会适当的放入甘草,因为它可以有效的去腥并且祛除异味。
野蒜野葱也不知道跑去哪了,听他🐆♎娘🚣说是有这东☋♚西,但是非常少见。
他们乡下人煮🜧🄡⚫菜常用🅙来调味的是甘草和紫苏。
这两玩意儿都是山上、路边上疯长的野草来着🗘,所以,甘草好好的一味药就掉了身价,压根卖不出去钱。葱蒜那玩意儿就抬高了身价,卖得死贵。
甘草乡下人也不经常用,但家家户户都会备用一些,河里捞到鱼时,或者买了肉食做菜时都能用上。还有用药的时候也😅⚫🔙会用上。
周助问道:😷🆂“大丫,我们家是不是有陈皮、山楂和甘草。”
大丫边捞着杨梅边说道:“是啊,甘草晒了好多,但是陈皮不多只有半篓🕥子。山楂也不多,也是半篓子。”
周助:“……”半篓子还不多?
他们这里的陈皮🔔⛽☐是😫野生柑桔皮晒的,家家户户也都会备用一点。
山楂也是晒干的野山楂,本来是晒干🚣给小孩🉇🅐🅮当零嘴吃的,💫🔷🅎但是晒干的山楂都是干巴巴的,还是酸的,很少有小孩会吃。
周助说道:“大丫,🅙等下你熬酸梅汤的时候加入山楂、陈皮、甘草🔃,这样味道🐑会更好一点。”
小景提着白糖出来说道:“还要放糖!”他大爷☋♚才不管呢,必须放糖💪🔬!
大丫纠结了一会儿说道:“好吧,我试试!”她☋♚不想放糖的,糖太贵了。也不🐑知道她要是放了糖,她奶回来会不会骂她。