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程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一乘一,那还不如一🝭🎔加一加一,好歹能等于三。
程处弼看到一干厨房众那认真倾听⛵🞲😇的表情,自己可是卢国公府厨房众的偶像,不能生气上🎗👊火。🇬🛪
而且还必须要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是不能🝟🌚用的。
程处弼👝负手而立,从容一笑🕂,手指头轻戳🂳在鸡胸肉上。
“没你这么算的,你看,鸡🕂肉很鲜,它的鲜度为二,而香菇也很鲜,它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在🂳你拿他们互乘,就可以得到鸡精的鲜度🚔,明白吗?”
“原来如此,看😱来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅🗗小厨赶紧补救,狂拍马屁。
程😁处弼这才微🝢🌷微一笑,看来梅大厨家的娃应该是读过书的,至少马屁话没有那么生硬,还知道咬文🛸♡嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯水⛵🞲😇,放香料、黄酒去腥。煮🝭🎔到熟,🗗不见血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎,一旁的香菇也是切细碎,虾皮同样也进💶行了加工。🞐📖
之后开始进行烘烤🚱🗊🙻,一直要烘到这几种材料都干到酥🌐♵脆的状态为止。
然后倒入了一个大石臼🏼🟘子里,开始反复锤碾到🖋👁成为了极细的粉状。
程处弼这才拿一柄小勺,舀起了小半勺的🂳份量递入了口中。
所有人都把目光集中在程处弼⛡🛸的脸上,看着三公子足足品味了十余息🂐之🂼后。
这才向程🎇🎻🖎济与梅小厨微微颔首。“你们也尝尝……”
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梅小厨迫不及待地舀起了一小勺,直接🗤就全抹进了口中🄨⛮🝮。
瞬间,梅小厨的眼睛陡然睁圆,📢🜤🄊他感觉到了。
一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味,🗤一下子在味蕾之上,口腔之中爆炸开来。
这是什👝么样的味道,简直无法用语言来形容。
梅小🎑🐕⛘厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡💎精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼。
“梅某这辈子品尝过☸天下最鲜美的滋味,莫过于鱼宴楼的鱼汤。🟣🟂
而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好像是把整整一☔⚬大碗的鱼汤,都浓缩到了这么小小的一勺里……”