金婆婆知道家里来了客人,厨房都没出,让妞妞叫来杨九娘,两个人一🕭个生火烧锅,一个洗肉切菜,快手快脚地炒起🛉了菜。
清荷到厨房的时候,金婆婆都做好🞤🖃🏽了香煎小酥肉,正准备炒辣椒回锅肉,一旁还有切好的蔬菜等着下锅。
“婆婆,你太厉害了,我正发🙗愁来不及做🐍⚎菜待客呢。”清荷又一次赞叹,金婆婆真是个全能人才🀱,这份眼见力,不是一般人能有的。
杨九娘烧着火,笑着道🏞🛍🛈:“姑娘不知道,你前🕹脚一出去,后脚🗭🞸婆婆就开始张罗开了,等我从作坊回来,金婆婆已经把肉腌上了。”
这就是厨房大,灶口多的好处🙗,杨🞤🖃🏽九娘烧了两个灶,一个灶烧小火炸🌚⛍🙇小酥肉,一个锅烧水煮五花肉。
等清荷进来这会,可不是就差不多了。
金婆婆将肉倒进锅里,手上不停翻炒:🗡🝇“以前当差那会,碰见🗭🞸这种情况的时候🗒🛂🙣不少,早做准备总是没错的。”
蒜苗回📫锅肉,现炸的小酥肉,小葱猪肉馅烙饼,清炒棒菜,再配上几碟自家腌制的酱菜,看起来还🌗算不错。
海鲜粥鲜香,香菇和芹菜的香🙗气赶走干贝与虾仁的腥,只留下一口鲜滑。
腊肉腊八粥,口感更丰富,腊肉是炒过的,肥肉煸干🟉🛑了油,吸饱了粥汁,吃起来🈁🞪一点也不腻。
瘦肉先炒后熬,入口不干不差,再加上几种蔬菜的味道,粥🆍香味浓,一口粥下肚,让人久久回🅔🆕味。
小酥肉香气浓郁,肉质细嫩,
酥而不烂,甚得苗不离欢心。
再说那回🕷🎐🐎锅肉,色泽油亮,口味独特,肥而🃥🙹不腻,入口浓香,一口惊艳四座。
小葱猪肉馅烙饼,皮酥馅香,咸淡适宜,用🃥🙹来配粥正正合适。
最后再来点清炒棒菜,🏞🛍🛈微🞕📿♁微的苦味,提神醒脑。
宋县令与苗不离坐了马车,🚍💄🏓颠簸一上午,吃肉吃🔕🀟多了,多少有点胸闷,麻辣萝卜干,小腌蕌头来两口,立马解决问题。
“咦,李婶子家居然也有这些酱菜,是从府城🕹买回来的吗?”苗不离吃着腌蕌头,惊奇出声。
“啥?”
李氏伸长脖子看了看,发觉苗不离说的是腌蕌头,面上老得意了:“腌蕌头🄥哪用从府城买,都是我们卖到府城去,这东西就是我家做出来的,买啥买,想吃多少都有,管够!”
“这是婶子自家做的?那红薯粉条也是婶子家的?还有什么绝味辣椒油,红薯淀粉呢?”苗不离越发☣🁐🄼惊奇,胡子一翘一翘的。
李氏咧着嘴角,脸上的每根🚍💄🏓皱纹都是向上的🃥🙹弧度:“都是,都是,你说的这些都是我家做出来的。”
在宁州府吃过红薯粉条和酱菜后,苗不离就喜欢🔕🀟上了红薯粉条的口感。
本想买些带走,又想🜁到还有正事,便是买了带着,自己主仆三人也做不好,才忍🈁🞪着没买。