桌凳碗筷之类肯定是必须的,季妧建议胡良先去县城跑一圈,看看那些酒楼饭馆有没有旧的要处理,买那种能便宜不少🚗,从县城包辆骡车就能拉回来,也不费事。
谢寡妇给胡🌋良拿了十两银子,现下正捧着她的钱匣子发愁。
“小妧,我看你昨晚做,🆘🏵🞜也没🏊😛放那些八角啊什么的……我是想着咱们能省就省着点。”
昨晚是当家常便饭做的,自然没🎵🕙搞那么复杂😨。
“谢姨,能省则省没有错,但要省对地方。之前说🏶🞤过胡辣汤的做法并不难,别人很容易就能学会,咱们🕺🎪想始终保持优势,就必须在口味上花心思,让别人即使能学个形似,也学不到精髓。”
谢寡妇有点🌋明🔋⚪白了“那些个东西就是你说的精髓。”
“嗯,而且有了这胡辣汤料,不仅统一制作起来简单方便,还不用费劲去买猪肉熬骨🈘头汤了。”
自家人吃饭🌋,那些肉啊骨头的自🎵🕙然想放多少放多少,也不心疼。
但要拉到镇上去卖还加那么多东西,成本上😨去了,价🔱🄙格也必然要上去。
镇上的🜼🚘人虽说比🗽乡下人有钱,也不介意花钱😨吃碗新鲜小吃,但要是价钱超出平均水准的话,想要他们成为长客怕是不行。
要不然就是失去价格优势,要不然就是🜄⛍赔本赚吆喝,左右都不讨好,所以不必要的辅料干脆能不放就不放,味对了就成。
“谢姨,我先教你做面筋吧。”
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