一个时辰后🃩🚞,潍水入海口🅽🌁🟗的盐场,这是秦始皇第一次见到海,带着海草腥味的风吹拂他的须发,放目望去,青蓝色的汪洋占据了视野大半,洪波涌起,仿佛🚑日月星辰尽出其中,初见此景,只觉得蔚为壮观,一扫胸中块垒!
但他的目光却没有久久停留在海面,很快,秦始皇就被海滩上那些阡陌相连,一块块被分割如田的⛁🗚🜏盐场吸引过去了。
“说说罢。”秦始皇看向黑夫,指着这些盐田:“这是怎🞑📜🛰么回事?”
黑夫禀道:“臣奉陛下之命,整治胶东盐政🌇☣🁑,发现胶🞢🕴🍴东产盐,竟不如田齐时一半!其原🏝🛄🙸因有二。”
他开始一📃条条指出那些问题:“一是海寇袭扰,使得海滨不宁,盐场工匠隶臣离散,规模大不如前。”
“二是齐人近千年来不断煮海制盐,使得沿海柴木耗尽,需得从更远的丘陵运柴木过来,成本奇高……”🃈
黑夫说的没错,这年头的海盐,基本都是靠🌇☣🁑煎煮得来的,据说最早发明此事的人叫“夙沙氏”,乃是一个莱夷君长。
就黑夫脑补,夙沙氏应该是个吃货,在海边用陶罐煮蛤螺时,不小心将水熬干,结果却在罐底,得到了一层结晶海盐,🔁伸手一尝,从此打开了新世界的大门,当地人祭拜他为“盐宗”,成了咸党的至高神。
黑夫依然记得,几个月前,他在平定夜邑田氏之乱后,第一次来到海边盐场见到的情形:有沟渠将潮汐时的海水引入挖好📆😥🃣的大池中,隶臣🝓📛妾们挑着木桶,将海水一桶桶挑到煎卤灶房,里面有埋地的两排炉灶,灶上架着陶釜,不断有人将木柴运来,日夜不息地烧火煮海,整个海边都冒着滚滚浓烟……
方法和熬糖差不🜠🃣🙧多,先在大釜里煮得高浓度卤水,再转移到小釜中,最后得到白色半球体,这就是煎好♻🍤的锅盐,再敲碎打散,就成了散卖的海🐁☠🀷盐。
煮盐的黄金时段,是每年十月至一月间,这段时期是农闲,几乎全齐地海滨的百🉄🄯姓,都🏝🛄🙸会被发动起来,伐薪挑水,煮海为盐,三个月,便能得盐三万六千钟!
这个数字,到田齐时翻了三倍,每年☽🄼🂷产十万钟,胶东的产量大概是五万,但价格却越☤🁓🅕来越贵,因为消耗的木材实在太多。
黑夫继续道:“盐乃官营🅽🌁🟗,除去本钱,再课以重税,于是产出的官盐之价🝆🈹,贵若糖🃏蜜!”
南郡的红糖,如今仍然算奢侈👢品,这比喻,足见海盐之贵了。当然,之所以这么贵,朝廷沉重的盐税是要背🕤锅的🝔,同样的方法,私盐价格却是官盐的三分之一甚至五分之一,老百姓又不傻,肯定是宁可偷偷买私盐了。
成本日益提高,销路也被私盐挤兑,胶东官盐扩大再生产自然成了空谈,🝆🈹这也是胶东产官盐越来越不景气的原因。
秦始皇颔首,黑夫的分析切中时弊,不仅胶东,其余近海各郡,多多少少也有这样的问题,秦朝🔇⚉的盐铁官营制☪度,在这些地方撞了一🟋头包。
黑夫给出的解决方案有两个,其一是加大🐴🄈🞶对海寇、私盐的打击;其二,便是降低官盐的成本,使它价格稍降些,方能有利可图。
“于是臣📃便想到北地郡花马池制盐的法子,不必煎煮,直接以阳光与风🈠⛓🚂吹🝆🈹晒而得……”
在黑夫想象中,盐本🕓就是溶于水的,海水一干,🟔不就析出一层层的盐了么?这便是后世广泛使用的晒盐法🃈。
但想起来容易⛡🛼做起来难,古人又不是傻子,岂会放着简单易行的晒盐法不用,却用煮成1钟盐,约耗木♻🍤柴400斤的煮盐法呢?
黑夫经过实地考察,询问工匠后,才知道,原来海盐用煮,实在是逼不得已。海水的☤🁓🅕盐度,远不如安邑盐池、花马池的卤水,晒盐需要花费的时间太长,且农闲🏘🚔的冬天太阳⚣📌🙞强度低,无法实行。
打听之后,他发现,其实胶东一些盐场,因为海边木材日益吃紧的缘故,🝆🈹已经采用半晒半煮了:效仿巴蜀的井盐,秋后先将卤水储存晒上一道,增加浓度,入冬再进行🕳🍩煎煮,以此减少燃料,降低成本。
但要全程指望太阳?海🏢🛰☛边天气变化🏧🜠无常,也许就在卤水已浓,🚵🗮大功即将告成时,天上忽然下了场雨,那不就前功尽弃了么。
黑夫需要找到最有效也最快速的法子,来开创晒盐法,他前世学的不是理工,对这些东西一窍不通。于是便一张告示,将专门研究阴阳变化,天天跟丹砂等物打交道,提纯露水,炼制丹丸,搞物⛬理化学实验的方士骗来。但却将大多数☶人,提溜到海滨,让他们和工匠一起想办法。