“火候?”
听到📟🜇⛫绘里奈的解释,不仅千代能星难以理解,连同为考生的幸🚵平创真也是一脸迷茫。🍛🈲
“什么啊?绘里奈大小姐,你的借🝧🍦口也太逊了。像千代能星这样的明星厨师,怎么可能连火候都掌握不了?”之前那名和绘里奈争辩的女生大声反驳说。
其实,这也是其他人内心的想法。如果是其他🍵🌜缺点,🜋他们或许也能理解,但如果这个缺点是火候……拜托,虽然《谁是大厨》只是一个作秀节目,冠军的含金量并不高,但也绝不会让一个掌握不了火候的人站在最高的领奖台上。
相较之下,最兴奋的人要数那些美食专栏的记🍵🌜者。
《千代能星不懂火候?来自远月🄍十杰的质疑》🍵🌜,无论这场争论最终胜负如何,但作为新闻,这🁛🆛🐑个话题的噱头明显够了。
“你能解释一下,我哪里的火候有问题吗?”千代能星瞥了一眼绘里奈,🚸😎⛷咬着牙问道。
“没想到你自己都没不💾知道。”绘里奈冷哼了一声,“蛋皮内的水🌓⚏🐖分明显不是⛒🙱🎎最佳状态,你吃到口中,会感到满嘴的干涩。”
千代能星也吃了一块蛋卷,仔细品🝧🍦味,果然口中有一种莫名的干燥,与柔软的鸡蛋格🍛🈲格不入,如果不仔细品尝,这个缺点几乎会被忽略。
“确实有一些,但这并不能说明是火候的原因,可能是食材……”🌓⚏🐖
“不,它就是火候的原因。问题就在于,你将彩椒等蔬菜放入蛋皮,进行炙烤的这个过程。为了让放入其中的起司融化,你延长了翻烤蛋卷的时间。🌹🄄虽然看起来蛋皮依然光鲜亮丽,但是它的水分减少太多。
“这个过🈛⚪🔑程,应该是你在放入蔬菜的时候,蛋皮已经熟🞍💴透。其实,你更应该在蛋皮半熟的时候,放入蔬菜,这样一来,在起司融化的过程中,反复翻面,就可以达到最佳的效果。所以,这完全是火候的把控问题,还,有你对食材的理解也有🗾♩重大缺陷。
“吃到这样的料理,就像是在鲜艳多彩的花朵上,趴着一直丑陋的苍蝇。难吃,垃圾……不合🁛🆛🐑格!”绘里奈🅽双臂抱胸,一脸怒气地看着千代能星。
最后三📞⚒个词,如三把匕首刺进了千代能星的身体,他万万没想到,自己认为完美无缺的料理,竟然漏洞摆出,不由得有些失神。
“什么啊,🏕这样的缺点任何一道料理都有。”刚才那名女生大声抗议道,“你这是故意刁难千代能君。”
对于女生的质疑,绘里奈直接无视,独自走到创🌯真的面前,🇳“现在,可以让我看一下你的生蛋拌饭了。”
创真并没有因为千😗代能星的遭遇,而显露出紧张,相反,脸上依旧带着自信的⛒🙱🎎笑容。
“您看好了,这就是我的料理,‘变身’生蛋拌饭。”创真揭开餐盘盖,浓浓的蒸气🍛🈲陡然升起,一⛔🚇碗洁白的米饭,摆在绘里奈的面前。
虽然,浓郁的香气😗不断冒出,但是对绘里奈来说,却没有太多的吸引力。
美食,尤其是高级料理,她吃过的,实在太多了。从日本各大料理亭的名菜,再到巴黎三星级餐厅的招牌菜,她的餐桌全部被这些料理占据。
生蛋拌饭?对不起,她还真不🕻🎶觉🄍得有试吃的必要。
“如果只是这样的料理,那么,我根本没有兴趣。”绘里奈撩🚵起头发,不屑地说道。
“谁说只是这样……生蛋拌饭,现🝧🍦在🛞才要变形呢!”创真拿起一个小碗,里面放着炒好的鸡蛋花,“现在让你看看,什么才是拌饭的真正价值。”
鸡蛋花📞⚒倒入碗中,鲜黄而又绵软。然而,在这些蛋花中🞍💴,却夹杂这一种半透明的暗金色物质🐄☿🅇。