早🁪上吃饭的时候,陈远跟济城那个请他去做商务宴请的人,联系上了。
对方也是恰巧看到他的视频之🞢后,才决定请他去做的。
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的老外,这仨老外点名要吃正宗的中🃝餐,时间在后天中午。
跟昨天那个好邻居一样🍠,这人也是想让他帮🛐🛠忙买菜,甚至🁧菜单都让他定。
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专业的厨师,但陈远还是相当专业的问了问对方,参🅤🈣加宴请的人的宗教信仰、口味之类的问题。🐧
得到回🈛复后,就剩😾最后一个问题了🜞🃑🗄,那就是费用。
昨🁪天那是24个人,三桌,12道菜,收费3🚳00🆤👣0块钱。
这一次是6个人,就一桌,🗧🝼8道菜,所以,🛐🛠按理说价格上应该是要便宜一些的。
但是经过昨天那个视频之后,他的名气🛠🝴🏚多少打出去一些了。
而且他🈛还是这么远,🅵🔶跨城市去上门,虽然他本来就要去⚆🏉,但这跟对方可没关系。
所以,除了对🗼♗方报销他自己的来回路费,以及🚳一晚上的住宿费以🌔外,陈远还是报的3000块上门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能接待👪国外客户的商务宴请🏼,人家也确实不在乎这三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用🈛脑子👪里的美😾食知识,很快就确定了8道菜:
宫🁪保鸡丁、煎小羊😾排、葱爆牛肉、糖醋里脊、腰果虾仁、糟溜鱼片、西红柿炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜🈛,没有动物内脏,因为很多老🈦🀦外是不吃动物内脏的。
再就是菜品、口味上既要做到是🏼正宗的中餐,又要🆤👣味道别太刺激,毕竟是商务宴请。
要🁪是味道太刺激,😾比如太辣的话,很多老🍭外都吃不惯。
到时候大家都吃的满🅵🔶头大汗的,那场面多少有些不合适。
这就是接待外宾的国宴,一般都用淮扬🛠🝴🏚菜和鲁🚳菜的原因。
所以这些菜除了宫保鸡🍠丁微微辣以🜞🃑🗄外,其他菜的口味都比较平和。