白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个😠😠时💊候跟唐玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少🕄香料吧?”
这话🔕🀞♠说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷♹🍑苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、🕄是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“傻豆子,这种事👅🆙能🃍🖝说出🝯🎬来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没🁷想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南💊,他不知道🃍🖝不🟁🚉👡可以说……
司🌀🟏南根本🌀🟏不在乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们🅤🈠吧!”
对上他鼓励😳🅚的眼🕛神,二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下🕛用破碗做杂鱼烩🃍🖝的时候,河沿上刚好长着一棵野生花椒树🃭,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘💜花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起🅿,是最🟃🚡🔷不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,🔫没⛅😃有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们👅🆙从未在花椒还没熟的时候就从🅿树上摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这🔡个小家伙只有十二岁⚷,却是真真正正经过♹🍑事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找场子,“余掌柜,这下服了吗?🏀🖻”
余掌柜羞怒交加🕛,抬脚踹向身后的学徒,“没用的东🉐西!连个毛都没长齐的崽子都赢不🚤🕙过!”
小学徒一个不防被他踢下高台,重重地摔在地🁋🄍🟥上,疼得🍠🉣缩成一团。
围观百姓不由惊呼。