周助坐着摘了一颗🁊🄅🞗羊吃☽🄶🂆，静☑静的看着这树枝杆和叶。
他想起🉤来了，这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果🙯🍻🍕子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么熬🁶🐇，书上也是一笔带过，酿酒🛼⚆🏇倒是看过相关资🗼料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻🉢🉂轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒，🉢🉂这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味🚐💞结合泡酒效果更佳。🌎♩
选择添加柠🄑☟檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于苦味也偏重，所以只选用果肉。
在准备好的容器🂈🌰中放入1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避🉤光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒🗼的基本信息。🝌
经过2个月左右后，有效成分🖥🔫🃧被浸出，可以用筛子过滤材料🙯🍻🍕。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就🝌可以得到澄☊♓🇻清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地融合。保存时要注意确认酒的基本🙣🌎♧信息。
胡颓子果🐝实酒在熟化的过程中🖥🔫🃧会变成琥珀色。
柠檬的酸味和胡颓子果实的涩味🝂🈒完全融合之后，会变🀽成更充满魅力的酒。
选择纯饮的话，可🁊🄅🞗以感受到胡颓子果实淡淡的💣香味，当然也可以添加🚍💈🏻冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没🂈🌰见🁊🄅🞗过柠檬，不放柠檬也是可以酿酒的，就是味道差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒🙣🌎♧，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去核后放🖥🔫🃧入料理机里搅碎💣，果肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按🉤自己的口味来放就行☑，喜欢甜🁥🇹一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫，这一步可以去除胡颓子果的💣涩味。小火煮干，但是不要太干。
用筷🕟🕔子沾一点滴入🁊🄅🞗冷水中，如果会结成小圆球就说明水分煮干了，可以了。
煮好的果酱🄑☟是不透明的，如果在煮的过程中，💣担心煮焦而搅拌过度，果酱会很浑。