留在家里的文棠把大部分蔬菜洗洗切切，一一煮🝟到断生，🃍🖡就放在盆里晾凉。🜒🁡
转身就准备凉拌菜的调料。
等蔬菜晾凉就拌上调料，这样等到中午卖的时候，凉🚧拌菜都已经入味了。
大🗥🝫碗里铺上葱沫、辣椒面、芝麻，再淋上烧烫的热油。
一声滋啦🎰🔬后，依次加入盐，蒜水，酱油，陈醋，白糖搅拌均匀。
这油汪汪的酱汁，就是热评里的所谓😇⚼🖯“蘸鞋底都好吃”。
文棠也蘸了酱汁试吃。
一轮下来，她本人还是最中☾意那个🎨酸辣口的酱汁。
这是昨天🎰🔬调的酱汁，她做了好几种，还让吴潇潇也提了意见。
最后确定下来微辣的酱汁。
微辣口味在现代确实卖的最☾好，先打开市场，后面再调别的酱汁🔾也来得及。🜒🁡
文棠的蒜水，还是⚵🕱上辈子跟小区门口卖凉拌菜的🝟大爷学的。
大爷做的凉拌菜每天都不够卖，💻🗄🙅生意极好，后来大方地把调蒜水的秘诀告诉了🉈🅓文棠。
还开玩笑说，文棠在他🆨💁那买的数不清的凉拌菜，就相当于给他交学费了。
这🗥🝫天的机械厂门口，出现一☾个引人注目的新摊子。
摊子后面站着老板，一个俏生生的姑娘。
板车上摆着七🛰☞🀠八个锃亮发光的大盆🎨，个个装的满满当🚧当。
很快到了工人下班时间。
源源不绝的工人们纷🆏🎡💦纷走出厂门口，或回家或下馆子吃饭，安静了一上午的厂门口，顷刻间如开水般喧嚣开来。
“酸辣可口的凉拌菜！凉拌黄瓜、茄子、土豆丝，还有凉拌毛豆🔾～”
“天气热，没胃口的快来试试喽💻🗄🙅～保你吃了胃🃱🛨🞶口大⛔🚈开！”
文棠早就打好了腹稿。
以前也没摆过摊，这叫卖确实考验脸皮厚度，她忍着羞耻心把台词念了几遍，说出口反而没那么难🐨受了，越念越顺口。
清亮的叫卖声引来不少人的注意。