凉皮是面团揉好之后洗出来的面水沉淀出来的面浆蒸出来的，而洗🔞🁮面留下来的面筋里加入少许酵母🀢发酵一会儿，蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好🄷这些已经是晚上了，面水放在那里沉淀，然后众人开🔴始吃晚饭。
杨哲树问了一句，“看你在那忙活了一下午💝💴🖈，打算做什么？”
姜云捏着筷子夹了块黄瓜⛭🝬🎍，“天眼见就热起来了，胃口不太好，做点凉皮🂀吃。”
杨哲树哦了一声，😐🀤⚘“以前我出玉♤京的时候吃过一次凉皮，用麻酱拌的，味道确实不错。”
“那🄷明☠🀱天请杨神医尝尝我做的凉皮味道如何吧。”🂲💮
“行啊！”杨哲树爽快的应了下来。
次日一早，面浆沉淀好了，把上面的清水倒掉大部分，剩下的搅拌成粘稠度合适的面浆，然后开始🀢蒸凉皮。
一片🄷片半透明的凉皮叠了⛭🝬🎍起🅒🅿来，直到面浆全部做完，凉皮也有几十张了。
姜云有点遗憾，“哎呀，⛭🝬🎍没有提前发点豆芽💝💴🖈。”
没了豆芽，不过这时节有鲜嫩才上市的黄瓜，黄瓜切成细丝，姜云请蒋婆婆帮🁳忙炸了花生米，然后凉皮切成丝，🌂加入面筋黄瓜丝和🗅花生米以及各种调料，拌匀了之后就可以吃了。
姜云用调羹舀了点红油加进去拌♤一拌，吃了💝💴🖈一口表🂲💮示，“好吃！”
凉皮柔☠🀱韧，黄瓜清爽，红油加进去带了些刺激，吃完了一碗，再来一小碗清爽的黄瓜蛋汤，夏天消退的食欲总算🌂是被勾起来并得到了满足。
杨哲树在尝过之后表示了赞赏，“和我🚆👋吃过的不太一样，不过味道相当不错。”
司寒如今虽然身上的毒没解，可身体被🚆👋杨哲树调养好了许多，以前不能吃的现在也能吃一点，自然他没有机会尝一尝加了红油的，只能尝一尝比较清淡少油版本的凉皮，虽然比不得🅲👹其他人吃的味道好，却也是一种不错的体验。
“我有点期🙪🍏待身体尽快好起🅒🅿来了，姜姑娘脑子里想法多，弄出来的吃食确实都不错。”
姜云笑着摇头，“司先生你可别哄我，司先生曾经在玉京，什么珍馐美味没吃过？杨神医更是行走天下，估计🁔尝遍了天🕼🎾下美食，我这做的很简单很普通的东西，也就是尝个新鲜罢🖙💾了。”
“正如你所说，”司寒一笑，“平常大家不过都是米饭肉菜这样吃，你瞧瞧这凉粉，看你从昨天下午折腾到今天上午，可见也是个麻烦的东西，从前我不在乎外物，自然也不注🈞意吃的到底好不好，如今在意起来了，觉得好🃋🖏吃那便是好吃，哪里就是哄你了？”
“别的东西好吃归别的东西好吃，这不妨碍我品尝你做出来的东🍊🆕🏖西也觉得好吃啊。”杨哲树慢悠悠的开口，“行了，姜丫头，有什么新鲜好吃的东西你🄊🟃尽管做，好吃我绝对捧场，不好吃的……你瞧我什么时候对不吃的东西伸过筷子？”
姜云细想，确实如😐🀤⚘此，杨哲树吃东西有点挑食，比如说他🔴不吃茄子，这会儿正是黄瓜茄子上市的时候，蒋婆婆做了好几次茄子了，杨哲树硬是一筷子都没动过。
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