肉贩子也高兴，两人电话里商量好价钱之后肉贩子就动身，👛决定尽快去赵永🏌发家把猪肉拉回市场上去卖了。
赵永发和赵永才忙着将猪抬出猪圈，放到院子里提前🄞⚏准备好的🆕🏘🚛木板上，🎟固定住。
妻子⚶🕷🎑李小菊和弟媳妇李小花忙着烧水，📝🛴准备处😇理猪下水。
奄奄一息的大白猪杀起来毫不费劲。
白刀子进红刀子出。
刀扎在心脏位置，流出黑红色粘稠的血液。
堂弟赵永才手握着红刀子，看着伤口流出的黑红色血液慢慢滴进地上的盆里，只滴了⚁几滴，血液就完全凝固，伤口不再有血流出。
“平时杀个猪🆀都📛🛣能接大半盆血，这次几乎没有血出来。”赵永才满心疑惑，“这是不是跟猪病了有关？📄”
赵永发“是病了📛🛣，但又没死🚸，不耽误事，就是血少点。”
两个人将猪开膛📛🛣破肚，剥了皮去了内脏，👵🍋将肉和骨头分离😚🁾开。
前腿肉，后腿🆀肉，里脊肉，猪👯🌕头，猪肝，猪肾，猪心，猪大肠……
其中一头猪的猪肉现场卖给肉贩子。
另一头🐅♆🆌猪的部分猪肉分成两三斤🆢👒左右的块状，送给几个关系要好的街坊邻居。
李小菊和李小花开始处理猪皮，开水烫过之后去了毛，又😚🁾开始清理猪大肠。
柴火烧得旺，沸水一锅接一锅。
沸水倒进桶里，热气升腾，🚸整个赵家小院白色雾气弥漫。
去了毛的猪皮闪着肉白色的光，处理过的猪大肠被切成了段👛，开水烫过的猪肝由黑红色变🂩👞成棕黑色。
杀完两🐅♆🆌只猪，处理完猪下水，👯🌕用了🜶整整一上午。
快到中午的时间，赵永发让堂弟和弟媳妇中午在家里一起😚🁾吃饭，而且挑了十几斤好肉让堂弟吃完饭带回去。
刚杀完猪，中午就吃各种猪杂👯🌕做成的菜，又焖了一大锅米饭。
猪肝拌黄瓜，溜肥肠，红烧排骨，还有📝🛴一大盆猪肉炖粉条。
割年肉后的第顿饭，个人吃的津津有味。
饭桌上，个人说着家长里短。
堂弟赵永🅕🆗🏯才🙙📹“哥嫂子，小壮快放寒假了吧？”