“哥,我的米淘好了,已经彻底没🛹有米浆🕬🌱出来了。”
“嗯,这就好,妹妹你将米倒入我刚刚拿出🏠🛣🞊来的那口锅里,然后放入25倍的水。多放点水也可以的。
煮饭的话就不行了,水和米的比例是12:1,🗎11:1的关系。煮粥的话,没那么多的讲究。”
“好的,我知道了!”
妹妹按照王烨的吩咐将米倒入锅内,然后有放入🗎了🕫🌥适量的水。🂉🍀
王烨这边的肉丝也切出来了,因为是半熟的肉,切成肉丝的速度比较快🖼。💧🔎
他们刚刚进来的时候,王🍅烨用猛火在大灶内将一整块肉用沸水过了一遍,沸水是他们吃饭前放进锅里的。
目的是为了将肉表面的残留的血液等杂质祛除掉。也就是🕷俗🞴😙称🂉🍀“焯水”的过程。
热巴那边也将皮蛋切好了。
王烨将皮蛋和肉🟠🞦丝放到了一起,然后加入了些许的麻油📐🚃🐫,酱油,一起腌制了📜一下。
一般人腌制的时候只腌制肉🏿丝,皮蛋是不腌制的。但是王烨特意将皮蛋也腌制了一遍。他刚刚问过热巴了,热巴更喜欢咸一些的口感。腌制一下让皮🏃蛋也有点咸。
妹妹那边开始煮粥了。
小炉子煮粥还是比较快的,热巴和蜜姐趁机上楼收拾了下行李。
等到她们俩🉇下来的时候,王烨煲🗐🚳🗠的🛹粥刚好可以出锅了。
一🇷🝎直在边上等待的娜娜迫不及待地要了一碗“小烨,我要,给我盛一碗。”
“🇷🝎好的。娜姐,香油在那边,还有我刚刚切出来的胡萝📐🚃🐫卜丁🞴😙,以及香菜。你喜欢的话自己加。”
“好的,谢谢了。”
王烨给娜姐盛了一碗粥,娜姐自己往碗里添加了些胡萝卜丁🞴😙,有加入了些许的香⚲菜,香油,这碗粥就更香了。
其实,香菜这个东西吧,有的人觉得香,有的人觉得臭不可闻,这完全是个人的味👹觉和嗅觉有所差异的关系。当然,这也和香菜培育的方法有关。
“热巴姐🛅🙼🏬,蜜姐,这是我给你们盛的,这两个包装盒是跟导演组要的,都是新的,你们可以直接吃。哦,对了,这里还有两把新的勺子,我都给你们放到袋子里了。
现在粥还很烫⚲,🟠🞦你们路上也🏿别打开,万一洒出来了,就不好了。
等你们到了酒店后在品尝吧。
唔,这两个是配料包,和娜姐吃的那个都是一样🗎的,是胡萝卜丁,香菜,香油的话已经提前淋进去🂒🎏了。另外,我还切了些火腿肠的丁,你🔑⛦🜩们喜欢的话也可以加进去。
大概就是这样,一路顺风啊!”