另一边,后厨里,吴敏琪已经做好了鱼香肉丝出锅了,江🎶🕦枫看了一眼暗叫不好。
吴敏琪为了爆香葱姜蒜都切得很细碎,他之前在地铁上听王素丽说过她不吃姜,这盘鱼香肉丝翻炒得很均匀,🃳🛵姜蒜都🈟⛉😠贴在胡⛦🜩萝卜,木耳和里脊肉的表面,王素丽铁定是吃不了的。
“敏琪,你再炒一盘别把姜切沫的吧,我刚🚞🔡🂈刚忘了提醒你那🏰🝱桌客人有人不吃姜。🅈🄦这盘先留着放这儿。”江枫道。
“行。”吴敏琪去拿食材重新炒一盘。
吴敏琪炒菜快,等她第二盘炒好了江枫的八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去,🕙叶适正在给他们讲西湖醋鱼的要点。
“现在正宗的西湖醋鱼已经很少了,👱🌭很多店调🚩🖅的酱汁都不行,杭城也就几家老店味道没变。”
江🙻🏩枫把菜放桌上,顺嘴问了一句:“叶📻教授,你是杭城人?”
“离家十几年了,只能🔻算半个杭城人了。”叶教授笑道。
卤味拼盘和银耳莲子汤早已🍢上桌,江枫道:“油焖大虾我爸还在做,这份八宝豆腐是我做的,应该是叶教授您点的吧?”
“是我点的,那我可得好好尝尝。”叶适说着,用🗈🙫🍑勺子舀🎶🕦了一勺。
江🙻🏩枫今天做的八宝豆腐是用嫩豆腐,蛋清🀸,百合,莲子,鸡肉,冬笋,冬菇和火腿肠粒做的,颜色主体偏白,豆腐被切成了小方块,冬菇和火腿肠粒埋在♸🍎豆腐和冬笋下面,勾芡后的豆腐显得更为白嫩。
整道菜的味道就跟它看上去一🈞⛀样,十分素雅清淡。
与之形成鲜明对比的时吴敏琪做的鱼香肉丝,她做的是辣口的鱼香肉丝,加了泡辣椒,这泡辣椒还🗭是她专门从蜀地带过来的,绝对是a大这一溜偏甜口的鱼香肉丝中的一股清流。
整道菜看着就觉得辣,肉丝和木耳上都染了红通通的辣油,底下⛌的汤🜥🄓汁完全被染成了红色,杀伤力十足,江枫是万万不敢尝的。
“啊,我刚刚忘记说不要加姜丝了。”王素丽看见鱼香肉丝才想起来,🌸🃳一脸懊恼。
“你在地铁上说了你不吃姜我记得,加的时姜片不是姜丝。哦,对了,这盘鱼香肉丝可🈯能偏辣,你们吃的时候小心点,我先去忙了。”刚刚又来了几单外卖单子,💝💴江枫说了两句就去后厨了。
“叶教授,江枫他做的怎么样?正宗吗?”张璐雨尝了一口八宝豆腐里的肉,觉得挺好吃的,不过他口味重喜欢红烧肉,对这🁡种偏药膳累的清淡菜没什么兴趣。
“🙻🏩八宝豆腐没什么正不正宗的,各家店的做法都不一样,只🏰🝱要你觉得好吃就是正宗。”叶适很满意这盘八宝豆腐,一连舀了三勺。
“嘶,这鱼香肉丝真辣,我就没吃过这么辣的。”郭梦婷深一口气,急忙喝了一大口奶茶,“诶,他们家奶茶还挺好喝的,奶味很足⛰🞅啊。”
几人整对着桌上的菜大快朵颐🈞⛀,隔壁桌王素丽的前男友就有点蠢⛌蠢欲动了,又开始时不时往他们这桌看,一副欲言又止的样子。
张璐雨就坐在王素丽的旁边,浑身不自在,饭都快吃不下去,再次忍不住道:“🅈🄦哥们,你有什么话想说就说,我不是她男朋友,我们就一起比赛认识的来聚⚑🐬餐,你能不能别这么总看我们我饭都快吃不下去了。”
王素丽前男友一脸复杂,终于开口:“素素🚞🔡🂈。”
“叫我全名。”王素丽一脸冷漠。
“王素丽同学,你……认识这家的老板?”前男🕒🉄🄵友口气中带着试探。🜥🄓🜥🄓