腊月二十六，杀猪割肉。
这是连海📨🝗市民间📆😥的一句俗语🆩💏🐺，也叫“割年肉”。
在很早的时候，部分地方农耕社会经🍥济不发达，🎡💫人们往往在过年时才能吃到肉，故此称为年肉。🍩
时至今🏖日，连海市郊区的某些农村地区还流行着“🐆♒割年肉”的🞣🕿风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六，🗍🚓💼经常是一进腊月就开始准备杀猪，将肉🚎割下来制成各种肉类年货，晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有00多户📆😥村民，村民们以种植水稻和其他农作物为生。
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜爱，喂养一年，等进腊月的时候，猪被养得膘肥体壮，村民们开始杀猪割年肉，准备过年📣🜨🄫。🐧
住在村西📨🝗头的赵永发一家养了两头大白公猪🜍🀷。
这两头猪还是🗌🚊👰今年春从镇上农贸市场买回来的两只小猪仔，养了一年，现在以每🚎只都😱🅇长到00多斤。
一进腊月门，赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后，一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃，再分一些给亲戚邻居们，另一只卖给猪肉贩子，也能卖个几千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气💂🏀🗀给云台山及山脚下的赵家村铺🗍🚓💼上薄薄的一层霜。
赵永发起了个大早，披着棉外🐯🃕套，喜滋滋地🜍🀷准备给猪喂食，顺便🌣看一下长的膘肥体壮的猪。
拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈，赵🔡🂆🌦永发心中一颤，🗿♰手中的猪食桶差一点掉在地上，只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角，其中一只嘴角还流着血红色的泡☩沫。
他急忙放下猪食桶，小跑🔴进猪圈，仔细检查，发🎡💫现两只猪都只有出气没有进气儿。🈔♫
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪啊🜍🀷，还指着它们赚几千块钱，尤其是过年的年货，之前都跟亲戚邻居说好了，等杀了猪要送他们年肉来着。
他盯着奄奄一息的大白猪，脑子转了个弯，心想，猪还没死，现在杀了，肉应该还🈔♫能吃。
说做就做📨🝗，赵永发立刻把自己的想法告诉妻子李小菊。
两口一商量，妻子也觉得可行。
赵永发找来住在隔壁的堂弟赵永才一家，帮忙一🎡💫起杀猪🗿♰割肉。
又联系了📨🝗镇上的肉贩子🈷🂾🔛，准备以稍低于市场🜍🀷价售出。