.，最快更新重生八零之极品亲戚都爱我最新章🕮节！
粉蒸鱼的原始配🍫🖼方是粉蒸肉，但是鱼肉更加细嫩一些。
等鱼肉腌制差不多🅿🌖⚬的时候，许念念放了几滴柠檬汁进去，柠檬汁和姜片都能去腥，但是柠檬汁能增加鱼肉的鲜香🗙。
放入柠檬汁，再🍫🖼稍微等了两分钟左右，这时候鱼肉差不多已经入了🆕🏝味。
鱼肉腌出了许多水份，加上碗里里的调料，碗里多出🏈了许多腌制的水。
许念念把🚨这些腌制的水都倒掉，然后再撒上淀粉，淀粉能锁住水份，也锁住腌料的味道。
裹好淀🈠粉，许念念才烧油，油烧热之后，直接把锅端起来，不继续加热，把裹上淀粉的鱼肉放进滚烫的油里。
炸一分钟不到，迅速捞出。
这样，腌制好的味道以及水份，♫就🏣部都锁在里面了。
炸好的鱼肉捞出来，裹上蒸肉米粉。
蒸肉米粉是最后一道工序，裹上♫了蒸肉🈷🂿米粉，鱼肉块看起来厚了许多，像一整坨。
厚厚的。
盘子里先放入柠檬片，再放上南瓜片，最后🞶😬🄛把粉蒸鱼肉放上去，端到锅里开始蒸。
柠檬放在最🜪🄻🂭底下，是为了防止过♫酸的汁水渗透到鱼肉里，影响口感。
放在最底下，又能增加清香味，还能去油腻，南瓜片则是为了增甜的，淡🝁☽淡的附在表面上的清甜。
这个蒸半个小时左右就行了。
弄好粉蒸鱼肉，香酥鸡也卤得差不多了。
她自己调配的卤料，用的还是空间里的🈷🂿溪☐⚊🏯水🞶😬🄛。
香味🝎🍡已经弥漫了整个厨房，许念念怕卤香味窜到鱼肉里面，把蒸鱼的盖子盖得死死的。
担心不保险，还在鱼盘里加了个大碗罩住，双重保护，🗢🝔这下应该不会窜味🝁☽了⚓。
许念念🈠🈠配的卤料极香的，连她自己的控制不住流口水，馋的不行。
用筷子戳到鸡肉里，轻松入肉，嗯，熟了。
许念念把鸡肉捞了出来，切片，切好片之后，丢进锅里翻炒，香菜姜🜻片丢进去⛫🝕闷香。
这道菜许念念没有按照正常的顺♫序放姜蒜，她要在最后放，用来闷🆕🏝炒。