这三年,🏖🚉孙逸之对陆显的称呼已经从“陆先生”变成了“陆显”。毕竟,他徒弟都直接叫😅陆显“陆兄”了,💐👂他要是还叫陆先生的话,总觉得有点那么……
差辈分了。
他也多少摸清了陆显的一些脾气,陆显从不喜欢条条框框的规矩,他并不介意别人直呼其名🄠⚧📰,只是大部分人💐👂没那胆量罢了。
“吃!”陆显言简意赅地道。
这不同🌐他说,🁸孙逸之和徐言🔟清已经拿起了筷子。
孙逸之和徐言清都不约而同的将筷子伸去了那一盘🏨炒鳝鱼丝。
“嗯,这麻辣的味道,嗯嗯,绝了……”
孙逸之吃得笑得眼睛眯起来。
“滑嫩鲜香,陆显的手艺果然还是🁬🈺这么好🌻🄕!”徐⛼☆言清笑着说。
陆显听得很顺耳,他就知道自己的厨艺没有下降。他在旁边坐下,跟徐言清和孙逸之说:“🄠⚧📰你们两个再尝尝别的。”
孙逸之和徐言清都疑惑地看着他,觉得今🌻🄕日的陆显有些💛💧🔒奇怪。
陆显说:“让你们尝就快点尝!”
“好好好!”
孙逸之立马就夹了一筷子的炒羊肉丝。
“好吃吗?”陆显问。
“好吃!”
“这黄芽菜煨火腿,也🗠🝁不比这炒鳝🁬🈺鱼丝逊色。菜心嫩极了,味道里更是增添了火腿的咸香味。”徐言清🗭🞴😙说。
这道菜他也是跟陆显学过的。
要选🜛🂸用优质的火腿,削去外皮后,剥掉肥油,用鸡汤将剥去的火腿皮煨至酥软,再将火腿肉放进去,同样煨至酥软后🗝🜣,放入切成两寸长的黄芽菜心,再加切好的姜片、🜍🀺🁸笋片、冬菇、酒和水,煨上半天时间。
这道菜徐言清做了好几次了,虽然🁬🈺大⚑🐭家都说很好吃,但他总觉得跟陆🌑显做得有一定的差距。
今日一尝,觉得差距更大。
陆显做得出来的☘⛏,吃起来感觉口感更加的🌻🄕甘鲜🏀。
只见这锅里是肉菜俱化🗠🝁为一体,但菜根和菜心依旧保持着本来的样子,丝毫不散。
肉汤尝起来,亦是十分的鲜美。