没过几分钟方卓越就提着刚买的菜回来了,两个西红柿一个鸡蛋和两个小土豆,严格按照江枫🚣🕏的嘱咐绝不多买🝉。
第一次做🕠🖠菜,方卓越光🄄🞍是想想还有些小📽☱🃊兴奋。
“枫哥,西红柿要剥皮吗?”方卓越从📽☱🃊袋子里拿出西红柿问道。
“剥🐩不剥皮看个人👄🆓习惯吧,你家平时吃西红柿剥皮吗?你如果想剥皮的话拿刀在西红柿表面划两个十字形的刀口,放水里煮一分钟会比较容易剥。”江枫道。
方卓越选择让他爸吃带皮的西红柿。
都是些简单的蔬菜,处理起☠🀷🁞来也很简单,无非是西红柿切块,土豆刨💐皮切丝。出乎江枫意料之外的是方卓越的刀功居然还可以,切出来的土🎖👅🆡豆丝还能入人眼,比秦薇薇强多了。
“你先前切过菜?”江枫问道。
“切过🄧⛠,寒暑假的时候去爷爷奶奶家会帮我奶奶打打下手。一般也就是切菜和🕚洗菜,从来不碰灶。”方卓越道,想了想又补充了一句,“其实我摆盘还可以。”
江枫一惊,没想到居然是同道中人。
“把土豆丝切完就先把🄄🞍粥煮了吧,火开小点前十几分钟又不用搅拌。”江枫提议道。
方卓越觉得有理,切完土豆丝便先淘米煮粥。经过长期稳定的煮粥练习,方卓越现在的煮白粥技术已经不可同日而语🎙👡,就算是江枫尝了也必须夸赞一句好一碗寡🏖🚆👋淡无味却挑不出任何毛病的白粥啊。
对,他在白粥上的进步具体体现在再也不会煮🖢🔒⛮糊了,而💓👚且浓稠度把握的刚刚好,不会出现让人感觉像是在喝米汤或者吃水泡饭的尴尬结局。
看着方卓越一气呵成的煮粥动作,江枫不禁夸赞🜌⛺道:“你现在的煮粥水平比之前强多了。”
“强多了?那我之前是什么样的?”方卓越问道,“难不成是称100克大米,倒入800毫升清水,用每秒0.8圈速度旋转淘米🕲🍣,倒去洗米水,再倒👬🞇入-千毫升清水,浸泡15分钟,将锅放于炉上,盖好盖子最大火力煮至沸腾,调至最小火,将筷子垫在盖子下⚎🐍方,盖子与锅口成17.5度角,继续加热30分钟。”(注1)
“哈?”
“我忘了之前在哪看到的吐槽,说我们数学系的学子🌢们都是这样煮粥的,还蛮有意思的就记住了。”方卓越道。
江枫:……
你们🐩数学系学子煮粥的时🇭🛲候是不是这样的我不知道,但是你们的业余爱好还💲是蛮有意思的。
记得这么清楚,你真的没有把这段话记到小🕦🞖本🖢🔒⛮本🜌⛺上吗?
方卓越将砂锅端到灶上开小火让它自己慢🚕📑煮之后便开始尝试西红柿炒蛋了。由于他是第一次炒菜,这两道菜又是江枫需要刷的最后两个任务进度,江枫便站在他的灶旁边全程陪护。
“油放少🕠🖠了再多倒👄🆓一点,唉,行行行,就这么多好,🌢停。”
“炒🐩菜不是拿着锅铲在锅里翻空气,多翻动几次不然底下的就糊了,对,🞦🖗你💲要把底上的菜翻上来。”
“行了行了,看到这个颜色了吧,这个颜色就可以出锅了。如果你还不放心的话,可以尝一点看🌽看有没有熟,咸淡的话要自己把握,如果不能确定的话调料就一次性少放一⛾☜⛶点💻🗁😧,多放几次都没问题的。”
“哎呀,你老🂋🍐抽🁹倒多了,你这个色就太重了,不过也没什么大🟓事,接着炒吧。”