周助坐着摘了一颗羊吃，静静的🜭🅔🆓看着这树枝杆和👿🎨叶。
他想起来了，这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可🂾🔗🀳生🌞食，也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎🀥么熬，书上也是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻🍎🕜轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以🖦添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于🌕苦味也偏重，所以只选🏆🗴☐用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，🚺😙🁲1/2个柠檬，酒精浓🛼⚋🏳度为35的烧酒18l之后，进行🅆密封。
放在避⛏🙖光阴凉处🀥进行保🅵存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后，🅑🅳有效成分被浸出，可以用筛子过滤材料。
胡颓子果实浸泡之后，🅵其形状也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液🅑🅴。
如果酒中含有悬浮⚲🕗物，可以在冰箱中放置一🍁天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小🗒心地倒入其他酒瓶中。
再次进行☡🀼密封保存，🅑🅳进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地融合。保存时要注意确认酒的基本信息。
胡🁢颓子果实酒在熟化的过程中会变成琥珀🎍色。
柠檬🃕🗫的酸味和胡颓子果实的涩味完全融🙦合之后，会变成🔜更充满魅力的酒。
选择纯⛏🙖饮的话，可以感受到胡颓子果🕌实淡淡🍁的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是可以酿酒的，就是味道差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡🖦颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去🅵🅵核后放入料🍎🕜理机里搅碎，果肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按自己的口🀥味来放就行，喜欢甜一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫🀥，这一步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是不要太干⚇。
用筷子沾一点滴入冷水中，如果会结成小圆球就说明水分煮干了，⚙⚙可以了。
煮好的果酱是不透明的，如果🄘在煮的过程中，担心煮焦而搅拌过度，🛼⚋🏳果酱🌞会很浑。