冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的🝈🉈大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮sU脆，剥离时连带着一层👉薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中J🈥🀘☩iNg华，一定不可浪费。
红彤彤的🞂薯r0U像天上如火的骄yAn，吃一口，甜蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那🗦🏲些街头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工🛩🟃原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能眼巴巴和心Ai的烤🎡💧红薯错过。
不敢买外面🗸☶的，便在其😽他地方补回来，有时遇见正规店面里售⚳🕚卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里😽连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一摔🎅🎰🔮便能四分五♙🈴裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下层是大块的，中间的是稍大一些的，最上🖭层则是小巧玲珑的。
越往上越需要小心，若😽是找不准平衡，搭得东倒🗾西歪，很可能⚳🕚整个坍塌，便前功尽弃了。
完整地摞🞂起来，是一个类似金字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本🄥⛔黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚子🝞🌔⚜里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要将那JiNg心☧制作的土窑砸毁。
木🍷棍从窑顶尖部敲打，被火烧得脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着🎅🎰🔮空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下，从空心的小🝈🉈土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫的g泥紧紧包裹掩埋着生🎡💧红薯，用炙热的温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还可摘下几枝，坐在暖🝈🉈烘烘的土堆前，一片片🎅🎰🔮扯下香叶，扔在土包上。
再用小木🞂枝🗸☶把那清脆叶子戳进高温的泥土🏌里。
滋滋滋~
噼噼啪啪~
香叶中的水汽被火热温度瞬间蒸发，发出滋滋的🗾噼啪响声。