而此时的东果和大猫已经美滋滋🄵地到了新家,在准备处理食材了。
东果一个电话把徒弟们叫了过来,忙🛣🞌了这么久,是时候一起庆祝🞶一下了,至于种植,不急于一时。
把仲斯年放出黑🌳名单,“年年,来聚餐了🈪🁆。”,给他♝留下了新的地址。
林大徒弟也是一定要叫上的,这么多菜需要几个人合力完成才快。
仲斯年🚎犹犹豫豫地发了条语音过来,“我正好和邢沐他们一起聚在一起聊天,他们可以一起来吗?”🏼🟙
他也才从他的爷爷那里知道在他师父来⛉😠🂶回两三天的时间内发🆈🍧生了这么多的事。🌯
邢爷爷做得太不地道了。做伙伴?坑人一把🃄手。
说是为师父好,实则是逼他站队。
只是沐哥他🖾😐🀟们都不知道内情,他们在家族中,还没有话语权,不知道🚃🐰暗中的博弈。🕅
沐哥他们没有牵涉其中。
所🃒🗐以仲斯年才🝘敢问一句,不然他提都不会提。
“好。”派系之争又不关沐沐和濯濯的事,东果当☿🅍然答应了。
既然人又多了,那么又要加菜了。
不管他们了,东果先开了直📒播,开始🛣🞌处理🈪🁆食材。
有大猫在怎么能少得了肉,先🄋🟎🜀来处理一道用时比较久的硬菜。
大猫在星🎟💒👕网市场上买了半只白龙羊,这种羊肉厉害的♝地方就在于整个星球都是它的牧场,算得上是半野生的羊了。
这白龙羊最妙的一点在于什么呢?那座星球上散布着各种草🆈🍧药,而白龙羊喜欢吃不🕅同的花花草草。
由此,这种羊的腥味比起东📒果以前吃过的所有羊都要来的淡,还会隐隐约约带着一股草木的清香。
“不管腥味有多淡,去腥这部还是要去做的!”🛳东果提醒着直播间里的厨师们。
经过🃕🗨🞉这么多场直播之后☬🂣,还留在直播间的厨🃄师已经不会问东果调料需要的精确比例了。
他们要记🎟💒👕下的🝘是不同特性食材的烹饪的方式和步骤。♝
之前东果做的菜🌳,很多厨师学会之后,开启了私人化定制,替换食材和调味料比例,不断推出了新的菜品,🖱🖝相信过不了多久料理界就会是百花齐放的盛况了。
言归正传,先给羊肉去腥。
“去腥的话,先要把羊肉洗干净,这一步用淘米水浸泡,不🆈🍧要用清水冲刷,淘米水能更好地去除羊肉表面的油污,口感会🍃🅛更加地细腻。”