勒克罗莎酒庄的这☉款💯🕓赤霞珠干红将葡萄品种本身的特点发挥了出来,个性鲜明,没有明显缺陷。
唯一让人称道的是口感。圆润的口感,即便初学者喝起来也不会难受。最后是酒入腹中,很舒服的感觉,但也🖂🏳不像是艾玛所🞨🖩说像清泉散开🂦👁。
酒液中蕴含的灵气大概是正常空气中☬的十倍,是花栗鼠葡萄酒的二十分之一🃬🚸不到,可以说少得可怜。
“觉得如何?”海瑟薇问道。
“个性鲜明……”叶默笑🗵了一下,接着道:“还不错。”
“仅此而已?”
“有特点,辨识度极💯🕓高。如果是盲品,很容易分辨出来⚏🐞。”
海瑟薇点了点头。
干巴巴的品酒没多大的意思,大胡子酒庄老板提议玩一个有趣的游戏:“玩盲品游戏怎么样,其中一瓶来至美国纳帕,橡木酒庄。不知道叶先生能🄤否盲品出自🁧☹己的葡萄酒?”
“这个……应该能?”🝣叶默没有太多的把握。
这个游戏是💟📋海瑟薇准备的,也不是想为难叶默。出来玩,特别是在朋友的酒庄,干巴巴喝酒非🐙⛸🟈常无聊。
“我准🎕备一下。”布鲁诺进入吧台右手🌇☧边的房间,端了醒酒瓶出来,一共四款酒。
盲品不是闭上眼品酒,而是要求在完全没看过酒标的情况下,猜测🀿🂡葡萄的品种,产区,甚至具体到某个酒庄某一个年份。
布鲁🅸诺指了指醒酒瓶底下,道:“四款葡萄酒,分别是赤霞珠、赤霞珠、西拉子、梅乐。一款来至纳帕,也就是您的酒庄、一款波尔多左岸、一款波尔多右岸、一款澳大利亚。葡萄酒是海瑟薇女士提供……”
本沙明看了看叶默,对布🗵鲁诺道:“要不然你也⛗🚡加入这场游戏,我🀿🂡和艾玛做裁判。”
“我🅸喜欢这样的游戏💯🕓。”布鲁诺高兴的答应道。
艾玛和本沙明提着醒酒瓶到一边调换顺序。
叶默苦笑,盲品,可以将它当做一个推理游戏。盲品经常出现在电影桥段里,且是只看一眼喝一🔈口就轻松判断出葡萄酒的产地、年份、酒庄名字,甚至惊人到连葡萄生长的地理情况也能分析出来。
甚至还有媒体对评酒师盲品功夫的神☬吹,说是‘合格的⚏🐞评酒师能品出来酿酒师是男的还是女的🐙⛸🟈’。瞎几把扯……
但作🅸为酿酒师🛼⚄,🎮🔜🁝如果品尝不出自己的作品,那就丢人了。
艾玛端过来葡萄🎮🔜🁝酒,给几人倒了一杯,坐到叶默旁边:“🝜加油。⛎🙐”
叶默挠了挠后脑勺,端起酒杯。第一步依靠视觉、嗅觉和味🜟🃖🗶觉来收集素材。第二步是将收集来的线索推导成结论,这需要一定的知识和严谨的推理过程。当然🁧☹,如果你拥有味觉记忆,也就是以前尝过这款酒,那就简单多了。可是想要留下一款葡萄酒的味觉记忆,说明了这款非常优秀,并且要有非常鲜明的特点。
叶默酿造的葡萄🎮🔜🁝酒,且在市面销售的也只有橡木一号和橡木二号。
橡木二号已经售空了,剩下几十箱在酒窖里陈年。最大可能性🌎♢,四款酒中有一款是橡♙木一号。