21805小说网>奇幻小说>草莓晚上湿漉漉的 > 二十二章 、新思路
    想要改变饶名扬的主意,让他把本来无意拿出来加盟的美食开放,就必须要给予饶名扬足够的信心🎽和好处才行。

    熊宇奇家里毕竟是从事餐饮行业的,他自己对餐饮行业也非常感兴趣,非常了解。所以,他也已经猜到了饶名扬为何只开放竹筒饭,却不开放其他的美食⛔🚉👤加盟的原因。

    一品居能够通过调料包和配菜包🌒⚅🏀控制下面的加盟商,让加盟商不得不依🖼靠一品居公司,获得他们的调料包和配菜包供应。不然,就烹饪不出符合等级和口味的竹筒饭来。

    其他美食估计就不行了,一品居公司还没有找到控制底下加盟商的手段。所🊥💟以🞊💞,他们就把其他的美食一🔜🁟🇀直握在手里,不拿出来加盟。

    熊宇奇认为,这是暴殄天物。

    以前,熊宇奇的目光,一直在一品居已经开放加盟的竹筒饭🛡上。所以,一品居🞊💞说其他的美食不开放加盟,他也没去细细思索。

    但是,现在,渝州市城中区的竹筒饭加盟已经被荆建波拿下,并且开业了。熊宇☊♒🇵奇还要想在渝州🃌🖔💙市城中区做一品居的加盟店,就只能做其他的美食项目了。

    因为,一品居不会让一个区内出现⚐🐠两家同样的竹筒饭加🕰🍔盟店的。

    当熊宇奇开始考虑一品居其他的美食项目时,他就发现,有些美食一品居除非永远不授权,否则🃌🖔💙一品🚅🐿🅧居根本没法靠材料来控制底下的加盟商🍍。

    比如皮蛋瘦肉粥,这🅲🊣个东西不可能像竹筒饭那🉪🊉样,来一个客人,点一份,然后厨房就做一🉄份。

    所以,一品居公司通过控制固定量的每一份竹筒饭调料包和配菜包,就变相的控制了竹筒饭的配🃌🖔💙方。

    但是,皮蛋瘦肉粥却不行。

    首先,皮蛋瘦肉粥必定是先熬好一大锅,然🝠🌦🁔后才一份一份的卖。而每个加🏞盟店的顾客多寡是不一定的,根据实际情况,提前熬好的皮🉪蛋瘦肉粥肯定是有多有少,没有一个固定的食材用量的。

    所以,也没法制作固定量的调料包。

    其次,最关键的是🗜,皮蛋瘦肉粥的食材也太简单🈑♍🇌了,根本没法像竹筒饭那样各种调料和配菜进行各种各样的搭配。

    比如竹筒饭配菜中的主材,就有以牛肉为🔮🄀主的,以鸭肉为主的,以鸡肉🖼为主的,以腊肉为主的,以香肠为主的,再配以各种蔬菜,口味复杂而丰富多变。

    因此,这么多配菜,加盟商无法找⚐🐠到替代品,就🈑♍🇌只能依赖一品居提🎭供的配菜包。

    但是,皮蛋瘦肉粥却做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等几样简单的食材,否则也不可能厨神级的口味只卖100元一份了,就是因为食材简单,成本🉥🉝太低。

    这些食材,加盟商自己就可以采购,不可能像调料包和配菜包那样由一品居公司给🗦他们发货。

    如果加盟商不🉂🄞⚏愿意每年给🊧💬🔼加盟费,学会了厨艺配方后🐊♴,关掉加盟店,另外开个店继续卖皮蛋瘦肉粥就行了。

    因此,像竹筒饭那样,通过🗨🞍💴调料包和配菜包的控制方式,来控制加盟商和一品居的合作关系,是不可靠的。

    目前的一品居品牌,还没有达到啃得鸡、卖当劳那种程度,让加盟商趋之若鹜,根本不🚘📫🝴敢放弃使用这块品牌🞌💰🕣。

    因此😯🄹🂠,加盟皮蛋瘦肉粥,如果一品⚐🐠居收的加盟费贵了,🕰🍔加盟商恐怕会不干,容易出现那种甩开一品居自己单干的情况。

    如果加盟费便宜了,一品居又没有什么利益。因此,可能是出于这方面🖼的🏞担忧,一品居公司才没有推出皮蛋瘦肉粥的加盟项目。