韩立看完这🗷☥一封信以后,心里面不由的感叹了🜲很多🌟⛽。
他们这些插队知青所在的地域贫富不同,组织管理不一同,最后的结果差别真是太大🏘🚙了。
而且🌹每个人的苦乐观都不一样💯,这就给她们生活造成了直接的影响。
所以说人无论在什么时候都要给💷自己画一张饼,哪怕看到吃不到也比自暴自弃的好。
看完🌹信以后韩立反而🜴有点不🞏📋🙕想睡觉,于是就拎着马灯来到了外屋地。
现😰🅆在的气温很合适,他打算做一些腌腊肉出来。
到时候自己吃没有鲜肉那么显💯眼,寄给家人的时候也更加方🜕🁽便。
韩立🌹首先把分割好的野猪肉拿出来🂃,用水使劲清洗几遍。
由于🌹是野猪肉,韩立后面会用水把里面的血🗸水全部🌟⛽泡出来。
把肉泡上以后,韩🂽立开始制作腌制时候用到的调料。
他手里面也没什么秘方,不过香叶、花椒、八角、小茴磨往里面放就行🐿了。
另外🌹他还根据当地村民的炖肉秘方🂃,🕰🍍专门弄来了很多五味子树藤的皮。
这个五味子当这里的功效很大,果实一口下去酸、甜、🃬🚵🗱苦、咸辛五☲味俱全。
五味子🈩🀾的整体能💀🎳🕈当绳子用,爬山💷下崖很多人都用它当绳索。
五😰🅆味子树藤的皮在当地是一种很好的炖肉料,它特含的一种清香比后世的很多调料都好。
当地人每年都会收集一些五味子的皮,风干以后捣成沫子放🜕🁽起来留着炖肉的时候⚘用。
韩立点火给锅里面加上水,把那些调料连带着五味子的皮都封热水里面烫出味🆌来。
等放凉以后再加入白酒,这个韩立独有版秘制腊🝃🈡⛡🝃🈡⛡肉配方就做成了。
然后把泡干净血水的猪肉放进去,端到地🌝窖里面泡上个三五天,制作腊肉的🁧第一步就算完成。
他家里面现在有💀🎳🕈五条狼串子和一窝蜜蜂的守护,根本没人可以无声无息的进入自己院子。
再说上河村一向都比较平稳,在这时🕰🍍候发生那种破事的可能性很小。
第二天上工的时候,第三小队的小队长💈🏷重新分🜲配大家的小组。
韩立原先的搭档张婶换成了马婶,梁五家的跟魏春兰划🃬🚵🗱分到了一个小组。
一切看起来都非💀🎳🕈常正常,因🞏📋🙕为小组互换是常有的事,根本没人想到这是在针对张会计。