这一块肉并没有多少。
方瑾将这块肉按在了砧板上。
手轻轻握住这把虎骨菜刀，虎骨被人打磨的很适合掌握，并且十分适合用力，无论从力的三要素哪一要素出发去看，这把刀🂂🌀……都是一把十分完美的菜刀！
将这快肉🐑⚲🕕清洗了一边💏🐵🄏，也不用怎么清洗，这块肉一⛡尘不染。
虎骨菜刀🐑⚲🕕猛的切下，仿若无物似得，没有感受到任何的阻碍。
方瑾的刀工传承于石碑，非常的简朴，简朴到……就是简单的横切，竖切，♼🍬这块肉，便被切成了数十块大小一致的肉块。
这是战龙肉，算起来，应该是八阶异兽的食材，战龙……并不是真龙，只是龙族和某🙳些异兽杂交生下来的血种。
从科学的角度来看，龙这种生物有点过于变态，学过生物的都知道，不同种类的生物会存在所谓的生殖🍃隔离，比如猫科生物和犬类生物就不能⛔🚆👌结合……但龙的种子就变态了，可以和任意种族结合。
尽管并不是真的龙肉，不过方瑾在切肉的过程中，还是💐👀🅰能够感觉到这块食材里蕴含的能力。
这种感觉……让他感觉到，这块食材⛥🜤做成红烧肉应该很好吃。
在厨房里找了好几个砂锅，取了一⚆些香葱🖈🐬切碎，又取了一些生姜切片，取了一些油在砂锅底部刷了一遍🍃。
将葱和姜撒下，点火，放上锅。
将龙肉均匀的😕放入锅中，最后放入一定量🖈🐬的水。
大火煮沸。
异兽肉都需要焯水，因为会有很重的味道，在焯水的过💐👀🅰程中，不要盖锅盖，否则肉的味道会反复蒸出，导致肉的🞤🖆气味非常难闻。
尤其像羊肉、牛肉、野猪肉这种，想要去掉其味道，便可先放入锅中大火熬煮一段时间，去除食材💕👮中的血水。
将肉取出，每一块肉依旧还是那🌑样的金黄，但是已经显露出了微微的肉香，让人📑🚅不禁吞了口唾沫。
将砂锅中的水倒出，又用清水清洗了一遍砂锅，往锅中倒入酒、油、酱油、一🆈🍩点白砂糖、香料等等。
大火开启🐑⚲🕕，不停的用小勺子在🂊🍊砂锅中搅拌，带所有的调料都融⛉😦🃧为一体后，再依次放入龙肉。
红烧肉这种东西，有💏🐵🄏人喜欢吃甜的，有人🖈🐬喜欢不喜欢。💐👀🅰
但记住📌🙘，糖这种东西在所有的厨房都应该是必备的，并且，糖是万能的，所有的菜式，哪怕你是青椒炒红椒都不要怕，出锅之前可以加一🐼丢丢，就可以让菜的味道提升一大截。
舌头对所🐑⚲🕕有的味道都没有糖敏感，加糖，并不是让菜变甜，而是作为味引，挑拨味蕾的口感。
什么样的主食跟红烧肉最配？
无疑是米饭，而米饭也分很多种，大锅饭、煲饭、木桶饭、砂锅饭🏱🝴等等，不同的方式煮出来的米饭有不同的滋味。