苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近春分,正是😆⚱采芽茶的最早时☊♒🇳候。
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着🜠🃧丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批🜏茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的🎷🕭🌵少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常的娴熟,一看就🌟是从小做惯👔了的。
此时还未🃉🕿日出，苏茗茶说😆⚱,“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄坏👔了🍨💠这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间🎷🕭🌵,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,看过去,整片山坡都是苏🍨💠家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇,😆⚱所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说🎷🕭🌵，“薛姑姑☬，你先等一下，我需要先👹🍱去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发🟡🞪🖻包好之🍨💠后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，是要将芽茶清洗干净，然后🎷🕭🌵上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜📭🞆色就会变黄，味🖭🕲道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的时候🔄苏茗茶又🅸🙠给薛知景🎷🕭🌵介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，🈑然后用瓦盆等工👔具进行研制，还有造茶👹🍱和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部分👔茶叶🜠🃧是卖到边境的榷场的。”
薛知景又详细地问了问🈞⛅😁他😆⚱们家的茶园能产多少茶，都卖🜠🃧到哪里。
不过问得仔细🏰了之后却发现苏茗茶好像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。就好像是一个刚刚接手家🀲🀱🀢族企业的小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便帮着苏茗茶开始理清这个方面的事情，主要🔻是在教她怎么做。
苏茗茶年纪还是太小，才十三岁，她的一条龙的熟悉，是一个专业的技术👹🍱人员。
但她现在可不是一个只需要跟茶叶打交道的人啊☬，她接手的可是一个集茶叶种植到销售的一体化企业啊，要赶🝼🐛紧从专业技术人员转型成管理。