一个朋友，一个闺蜜。
或静静的独处，或亲密的倾述。
孤独或者并不孤独。
这就是都市，这就是成长的记录！
座椅是粉色的，茶几上一个🌾水晶杯子，上🝯面🄿🃖插着一支鲜艳的玫瑰，鲜艳的活着，然后升华！
下午，供货商也开始陆陆续续的给店铺送来了各种原材料，主要是各种奶粉🏒，面粉，蛋糕粉，牛奶，奶油，芝士等各种原料与杯子等辅料，开业的机器开始高效🗗🛰☛运行起来。
刘店长💁叫上🜮🅢仙仙姐姐和🎑🐙甜甜姐姐，两个人协助刘店长一起收货。
刘店长说：“食品卫生的第一道工序，就是严格把好质量关，所有原材料必须严格把关，不能有任🌳何疏忽和放松。”
所有的食品原料，必须是公司🄕♃🅬统一定制的，到店铺时，必须是包装完好，并且在保质期3个月以上的原料。生鲜水果，只能开🌫业前一天送过来，所以今天没有送过来，送过来的都是保质期较长的原🛁🙛料。
甜甜姐姐和仙仙姐姐认真的跟着刘店长检验到来的所有原材料，检验是否和送货单的品种，规格，数量一致，数量正确后，就检验产品的包装是否完整，保质期等等，并抽检一些产品，放到称上面称重检测一🄨⛮下。
刘店长介绍说：“我们的供应商，都是长期合作的公🗭司，也是这个供应链中🏒比较大的公司，质量一般都没有问题，就是📤🜳🆐担心有个别送货员，以次充好，造成食品安全的事故，食品安全是我们这样的餐饮店，最大的风险，是绝不能有任何失误的。”
两个小姐姐虚心向刘店长学习，认真做着记录，并按照刘店长的指点，将各种物品分门别类的放到仓库的指定货架上面，所有产品不能落地，冷藏产品必须放到冷藏柜里面。
由于店铺产品包含饮料和食品两个大类别，🄿🃖原料得品种比较多，仓库一边防置奶茶原料，一边防置面包蛋糕的原料，通用原料如糖，牛奶，奶油等产品，防置在中间位置，便🖹🗞于管理和使用。
“今天都是第一次来料，所以按照品种摆整齐就可以了，以后正常开业🀢后，每天都会有新的原料送货来，这个时候，新来的原料要放到已有的原料的下面或后面，使用时，先要使用上面或前面的原料，这样就可以做到先进先出的，保证原材料的新鲜。”刘店长细心的讲解着一些管理的细节。??????“卫生管理制度上只是要求先进先出，我们就要把制度落实到细节管理上。这样才可以达到公司要求。”
只有严格的管💩🔢🂏理制度和细致入微的工😏作，坚持不懈加强管理，才可以成就一番事业。
做好细节工作不一定可以成功，但做不好细节管理的公司，一定⛧不会成功！
所以说：细节决定成败！
产品制作人员分🅙为两组，茶饮一组，面包一组。每组由两名指导工带领4名新员工进行操作，新员工已经在公司总部进行过一周以上的培训，像制作面包的员工，都进行了2周以上的🈞培训，今天是店铺实际操作，还是由公司总部的指导工进行现场指导。
两个组的人员，先按照要求🌾进行了原料准备，各种奶茶茶底的配置💂🏀🗀，🕍🈗面包胚的制作与发酵，奶油，黄油的准备，牛奶，糖，冰块的准备，下午4点钟，所有准备工作完成。
刘店长让店里的非产品制作🌾人员，以及总部的支援人员，甜甜姐姐几个🀢实习人员，模拟顾客，进行🌳购买。
大家分💁别模拟顾客，点了自己喜欢喝😏的饮料和喜欢吃的面包。然后收🕍🈗款员收款，打出小票，屏幕上出现各自的号码派对请款，每个人拿着打出来的小票，到座位上等候。
茶饮人员，开始飞快的进行奶茶制作，一时间柜台开始忙碌起来，面包房也开始烘焙各种面包。
5分钟后，各种奶茶陆续做好，屏幕😏上出现制作好产品的号码，大家按照小票上的号码，前去提货。
甜甜姐姐拿过来的红江橙🚜🔐，公司指导😏工也精心研究，开发了一款新的饮料，杯子底部是打碎的橙汁，中间是橙子的8瓣果肉，上面是芝士奶盖，命名为：霸气雪雪洪江橙。