汉森第一道菜输了。
尽管🄭有些不服气，但立即收起不甘，将注意力放🛐在比赛当中。🖬🕱
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了🔮一道冠军菜，鲑鱼配🖍马鞭草奇异果🛐果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草用热开水泡~分钟，让🁴🍇香气释放于热水中，将草叶过滤掉后把汁液倒入果酱中混合。
熬煮的过程中，果酱味溢满玻璃房，绿油油的果酱💘上一粒粒小黑点。
至于气息宛如绿油油的大🖙草原，飘散🄆🞟着青草香。看见让人食欲大振。
隔着玻璃屋，五位评🌇☢🁃委依然能幻🁴🍇想迷人的香气。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用刀背轻轻拍打牛肉，表面看没有变化，实则已将牛肉的纤维打☯🂻🔃散。
牛肉有🐷很多种🔮，要么吃嫩，带着血的，比如岛国的神户牛肉；要么吃烂，比如安格斯牛肉，要做全熟，要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半牛排进行简单的煎炸，没有用黑胡椒汁📍🙢🌄，而是浇上秘制的豆豉。
另一半牛排先用🎨📫葱姜香料盐进行腌制，焯水之后，切大块用老卤焖制，到七八分熟的时候进行🝒改刀，以保证外形整齐🄱🁙。放在火上进行烤制，再放入盘中。
用卤汁勾芡，撒上芝麻。
再将🄭西🐷兰花用蒜泥黄油进行🎭🔕🀡炒制，放在牛肉旁边进行点缀。
乔♼🍳🌊智的处🂃🌉理方式🎨📫，原封不动地落入评委们的眼中。
对他们而言，牛排一般都是煎炸。
至于牛排的味道如何，重要是🗀😝看不同的食材，对火候🝊的控制。
五分熟，七分熟，还是全熟。
不一样的熟度，代表不一样的口味。
其次便是酱汁的调配。