上午九点，阳🛻🛻光透过窗子洒在宽敞的🇬🛫比赛场上，所有参加青年厨师大赛的选手都已经到位
他们身穿不🍭同式样📺的厨师服，精神抖擞，眼神中透露出对比赛的期待。
主持人站在舞台中央，面带微笑，声音洪亮地再次🀩⛉😠介绍了此次比赛的规则。
选手们专注地聆听着，每一🕕个细节都不放过，生怕错过任何👁重要信息。
当主持人宣布最终决赛的主题时，全场气氛一下子紧张起来。“本次决赛的主题，”主持人故意卖了个关子，拖长了音调，“就是——家乡的味道！”
主持人的话🍭语如同一把火，点燃了🌘⛁🗝全场的热情。
选手们纷纷交🛻头接耳，有的面露难色，有的则🅇🄠信🚟心满满。
毕竟，家乡的味道对于每个人来说都是独特的，如何用厨艺诠释这一主题，着实考验着选手们的创意和技巧。
一时间，比赛场上升起了浓浓火药味，一场激烈的厨艺大对决即将展开🖬🕫……
主题的公布仿佛是一场厨艺大考的🌘⛁🗝号🇬🛫角🝟🌚，激发着选手们的创造力和竞技欲望。他们开始思考着如何将自己的烹饪技巧与主题完美融合，展现出独特的风味和创新的理念。
林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但📘🛇🚏到底哪一道🚹😗🁞才能代表家乡的味道呢？
而且之前的比🛻赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出现⛚🚻😧了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？
林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但📘🛇🚏到底哪一道🚹😗🁞才能代表家乡的味道呢？
而且之前的比🛻赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出现⛚🚻😧了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？
还有一个问题就是，评🙱委人数很多，需要在短短2小时内准备🙛🖧好所有的量，很多菜肴就不能制作了。
比如三套鸭这些传统名菜，虽然好吃，但是拆分后给评委品👁尝🙛🖧的话，看上去并不会很好看。
林知心闭上🍭眼睛，开始回忆自己跟老祖宗学做的一道道美味佳肴🚹😗🁞。
突然，一道菜闪过她的脑海——软兜长鱼。
这🎻🖎👝道菜选用新鲜的鳝鱼，经过精心🌘⛁🗝烹制，肉质鲜嫩🀩⛉😠，入口即化。
而且，🍊🆖🏠它的🍭制作工艺相🙱对简单，适合大量制作。
林知心决定就用这道软兜长鱼作🂭👽为她的参赛作品。她相信，这道充满家乡味道的菜肴，一定能够打动评委和观众的味蕾。
软🎻🖎👝兜🌤🁅长🍊🆖🏠鱼是一道传统的淮扬名菜，以长鱼为主要食材。
长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。
鳝鱼，又称黄鳝，体型细长，呈蛇形，其体表光滑，色泽黄褐🙛🖧色，有不规则的黑色斑点。鳝鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含🐒⚹有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。